Poêlée de légumes sautés express

Une recette rapide : faites revenir des légumes frais (courgettes, carottes, poivrons, oignon) à l’huile d’olive avec ail et herbes. Prêt en 10 minutes, idéal avec du riz ou des pâtes.

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Temps de préparation 50

Temps de cuisson 40

Portions: 4 personnes

Type de plat: Plat principal

Cuisine: Française

Calories: 500

Ingredients Méthode Notes

Ingrédients

Ingrédients :

3 carottes
2 pommes de terre
1 poireau
1 courgette
1 cube de bouillon de légumes
Crème fraîche ou lait de coco facultatif

Méthode

Préparation :

Éplucher et couper les légumes.
Les faire cuire dans 1 litre d’eau avec le bouillon pendant 20 min.
Mixer le tout, ajouter un peu de crème pour plus d’onctuosité.
Assaisonner selon le goût et servir chaud avec des croûtons.

Notes

Servir chaud, avec du riz ou des pâtes.